酒粕チーズケーキ

滑らかなクリームチーズの食感と酒粕のコク、こんがり焼き目の香ばしさ......
日本酒「真澄」でおなじみの伝統ある酒蔵、宮坂醸造の酒粕を使用。
諏訪湖畔に佇むホテル紅や料理長が実際にレストランで提供しているレシピをもとに、
チーズケーキアントルメの製造技術を活用したコラボ商品が誕生いたしました。

￥3,240

チーズアントルメ　5号(15cm)

厳選されたこだわりのチーズ、したざわりもなめらかなクリーム状に焼き上げたとろけるような味わい。

￥2,991

チーズケーキアントルメ　6号(18cm)

厳選されたこだわりのチーズ、したざわりもなめらかなクリーム状に焼き上げたとろけるような味わい。

￥4,370

チーズアントルメ　7号(21cm)

厳選されたこだわりのチーズ、したざわりもなめらかなクリーム状に焼き上げたとろけるような味わい。

￥5,220

信濃の国　1個

バターカステラに栗を細かく練り込み焼きました。
表面はレモンクリームでコーティング、味のハーモニーをお楽しみください。

￥210

信濃の国　6個入

バターカステラに栗を細かく練り込み焼きました。
表面はレモンクリームでコーティング、味のハーモニーをお楽しみください。

￥1,480

信濃の国　8個入

バターカステラに栗を細かく練り込み焼きました。
表面はレモンクリームでコーティング。
味のハーモニーをお楽しみください。

￥1,900

信濃の国　10個入

バターカステラに栗を細かく練り込み焼きました。
表面はレモンクリームでコーティング、味のハーモニーをお楽しみください。

￥2,320

焼きモンブラン　8個入

蜜漬けにした渋皮付きの栗の実を、焼栗ペースト生地に含ませて焼き上げました。
モンブランケーキのようなしっとり食感の新しい焼き菓子です。
甘さ控えめの生地と香ばしい栗のハーモニーをお楽しみ下さい。

￥2,620

焼きモンブラン　12個入

蜜漬けにした渋皮付きの栗の実を、焼栗ペースト生地に含ませて焼き上げました。
モンブランケーキのようなしっとり食感の新しい焼き菓子です。
甘さ控えめの生地と香ばしい栗のハーモニーをお楽しみ下さい。

￥4,000

諏訪の菓子詰合せ 一ノ柱　（お菓子24個入）

詰合せ内容
焼きモンブラン　4個
おんばしら木っ端（かりんパウンドケーキ）　4個
諏訪真誕（みそパウンドケーキ）4個
ごまみそパイ　2個
くるみみそパイ　2個
タルト　4個
一口塩ようかん　4個

￥5,860

諏訪の菓子詰合せ 二ノ柱　（お菓子18個入）

詰合せ内容
焼きモンブラン　4個
諏訪真誕（みそパウンドケーキ）5個
タルト　5個
シャインマスカットのパウンドケーキ　4個

￥4,930

諏訪の菓子詰合せ 三ノ柱　（お菓子15個入）

詰合せ内容
諏訪の菓 ワッフル　3個
ごまみそパイ　3個
くるみみそパイ　3個
タルト　6個

￥3,790

諏訪の菓子詰合せ 四ノ柱　（お菓子8個入）

詰合せ内容
焼きモンブラン　4個
タルト　４個

￥2,540